什么是酶——
什么是酶——酶宝孙酵寿小帮手答大家问
最近很多朋友问我，酶是什么？在这里很有必要和大家讲一下酶的好处与功效，共同学习
酶，也称酵素，是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。没有酶的参与，新陈代谢几乎不能完成，生命活动就根本无法维持。
生物体由细胞构成，每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酶，生命也就结束。人类的疾病，大多数均与酶缺乏或合成障碍有关。
酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环等。酶主宰了内脏和细胞的所有功能，没有酶就没有生命！
酶的应用相当广泛，除了在人体中生理医学上的应用，比如胰蛋白酶、糜蛋白酶等，在生活中的应用，比如加酶洗衣粉、蛋白酶牙膏、酿酒的酵母菌等等之外，酶在工业生产中也起着至关重要的作用，比如肥料生产中加入酶制剂等。
多肽双酶发明人孙立文教授就是通过人体生命科学的普遍性来研究植物生长科学的特殊性，从而研发生产了植物体所需要的“酶”。这类酶是采用微生物的发酵来制取的．一般需要在适宜的条件下，选育出所需的菌种，让其进行繁殖，获得大量的酶制剂。
酶具有激活，催化，调控的作用
生物菌与酶的关系
生物菌在土壤持续释放细胞分裂素、赤霉素、吲哚乙酸，生物酶等植物急需的内源性天然生长素，促进植物生长。反过来分泌的酶又促进生物菌在土壤中繁殖。
生物菌和生物酶的关系就比如蚯蚓和蚯蚓粪的关系。生物菌繁殖活动产生生物酶，植物可以吸收蚯蚓粪但是不能吸收蚯蚓。
生物菌如果有足球大小，生物酶就只有乒乓球大小。
酶肥的概念
通过把酶添加到尿素、二铵、有机肥、中微量元素肥、复合肥等肥料中，从而减少化肥用量，提高养分的吸收利用率，加速植物体内养分的转化，降低土壤肥害药害污染，改良土壤，实现提高产量，改善品质，提前早熟，抗早衰等效果。这类肥料统称为酶肥
酶肥激活生命因子，促进植物的新陈代谢，果实提前成熟上市，效益好；
酶肥可以改善作物品质：口感好、色泽正、外型美、作物产品销价高；
酶肥可以延缓植物衰老，从根本上解决农产品保鲜问题，并可以延长果实采摘期，增加产量；
酶肥具有明显的抗逆性、抗旱、抗寒、抗碱性和抗异常天气的作用，从而增加产量，特别是连阴雨或坏天气时间较长对作物增产效果更明显，从而避免了自然条件恶劣而对作物造成的减产和灾害；
酶肥真正做到营养的平衡，能更好的消化吸收养分。
生物酶肥的特点
特点一、生物酶肥是一个农民挣钱的肥料
1、使用多肽双酶系列肥料与普通肥料同量和同含量相对比是一个挣钱的肥料。多肽和双酶的附加值很高。如：玉米一炮轰都是40公斤，45个养分含量的肥料，多肽双酶肥比普通肥料可以增产200斤以上。
一吨肥料是25袋。一袋一亩地增产200斤，每斤一元，这样每吨肥料至少可以增收5000元。当然在水果蔬菜上增产更多。
特点二、可以节省肥料
2、提高肥料利用率，施用生物酶肥后，由于酶的催化作用促进根系对养分的吸收，可节省30%左右的化肥，绿色环保。
特点三、促进作物生长，增加作物产量
金属蛋白酶被作物吸收后，其在作物体内起到高效催化作用，加强了作物体内糖、淀粉和蛋白质等代谢能力，促进作物生长，增加作物产量。
特点四、促进成熟，延长采摘期
外源酶补充或代替内源酶，把节省的时间和能耗转化成植物提前成熟、提前上市，并能延长采摘期。
（外源酶和内源酶定义
内源酶是由植物本身通过消耗时间和能量来自身形成的酶。
外源酶就是人为从外界环境中获取，直接使用到植物体内的酶。
比如说人胃里的消化液就是自身合成的属于内源酶，当人吃多了，不消化的时候，吃健胃消食片，就属于外源酶。）酶的促早熟不同于激素
玉米提前成熟5天
棉花提前成熟7-10天
西红柿提前成熟10-15天
特点五、提高作物品质
激活细胞活性，有效的促进细胞合成，加快植物新陈代谢，去除无机盐在植物的残留，从而有效的提高农作物的品质，从源头上解决了食品安全问题。
特点六、延长保鲜期、耐储存
生物肥中加入了一种超氧化物岐化酶（SOD)，有效的抵抗自由基，增强植物的抗老化、抗逆性、自然保鲜的功能。
特点七、促进根系生长，提高作物抗逆性
多肽金属酶能有效地促进作物根系的发育，激活土壤中的有益微生物，增强作物的抗倒伏、抗旱、抗寒、抗病等抗逆能力。
一个降低：成本降低
两个不变：养分含量不变，施肥方法不变
三个节约：一是节约肥料二是节约能源三是节约水源
四个提高：一是提高肥料利用率，多肽系列肥是80＞100 ；生物酶系列肥是50＞100，二是提高产量，同施肥量增产15～20%，蔬菜30～50%；三是提高质量；四是提高效益。
